En erhvervsuddannelse er en praktisk uddannelse, der retter sig mod et erhverv. Uddannelsen er som udgangspunkt opbygget af et grundforløb + evt. studieforløb + hovedforløb (elevtid i en virksomhed).

Grundforløbet gennemføres med både boglige og erhvervsrettede fag, der er rettet mod den erhvervsuddannelse, der vælges. På Aalborg Handelsskole kan du specialisere dig inden for brancherne detail, event, handel og kontor. Nogle af specialerne tages på EUD business (fx detail, event og handel), mens alle specialer kan tages på EUX business. Tager du erhvervsuddannelsen med EUX business, får du en erhvervsfaglig studentereksamen.

Efter grundforløbet skal du søge elevplads i en virksomhed - også kaldet for hovedforløbet. Det kan fx være som detailelev i en bestemt butik eller som kontorelev i en offentlig institution. På hovedforløbet veksles der mellem praktik i virksomheden kombineret med enkelte undervisningsperioder på skolen.